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自家製ソプレッサータ

¥800 税込
トスカーナ州シエナの伝統的なサラミ。イタリア版の「煮こごり」です!
豚の舌、耳、豚足をたくさんのハーブと煮込んで冷やして固めたもの。
たっぷりのお豆とアーリーレッドでサラダ仕立てに。
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