ソングラムとウネットの テイクアウト＆デリバリー

モツのテリーヌ

ウネットで常連さんは、とりあえず注文する定番。みんな大好き。

￥800

鶏レバーのコンフィ

鶏のレバーとハツをハーブとニンニクのオイルでコトコトじっくり煮込みます。
すると何とも言えない滑らかな舌触りに。焼き鳥のレバーとは一味違います。

￥800

牛レバーのマリネ

ハーブオイルでマリネした牛レバーとフルーツ・コンポートのマリアージュ！
赤ワインにピッタリのオシャレな一皿。おうちでも外食気分を堪能できます。

￥800

豚レバーのカツ（2個）

新鮮な豚のレバーをフリットに。イタリア風に細かいパン粉でカリッと揚げます。
決め手はバルサミコソース、これがなんともフライに合うんだなぁ。

￥800

モツ春巻き（2個）

トリッパ、ギアラ、鶏レバー、豚ひき肉、がギューっとつまったモツ屋の春巻き！！レンコンの歯ごたえが心地いい！

￥980

自家製ソプレッサータ

トスカーナ州シエナの伝統的なサラミ。イタリア版の「煮こごり」です！豚の舌、耳、豚足をたくさんのハーブと煮込んで冷やして固めたもの。たっぷりのお豆とアーリーレッドでサラダ仕立てに。

￥800